Ялапа (Ipomoea purga, дает клубни Tubera Jalapac). Семейство Вьюнковых.

Многолетнее травянистое растение с длинным тонким, цилиндрическим корневищем, горизонтально ползущим под землею, и темно-бурыми корневыми клубнями, в разрез темновато белыми, богаты молочным соком. Вьющиеся стебли ялапы до метра и более, листья очередные, черешковые, сердцевидные, к вершине заостренные, голые; цветоносы 1 — 3 цветковые, цветы крупные фиолетовые, трубка венчика в 4 раза длиннее чашечки, отгиб плоский с тупыми слегка выемчатыми пятью лопастями, плод двухгнездный четырехсемянная коробочка.
Дико растет в горах Мексики на высоте около 6000 м над уровнем моря, цветет в августе и сентябре.
Можно рекомендовать это растение только для Крыма и Кавказа, особенно для Черноморского побережья. Оно может выносить легкую зиму, но не выносит промерзания почвы. Культура огородная, земля как для хмеля; как и все вьющиеся растения требует подпорки.
В продажу идут тяжелые округлые, грушевидные или веретенообразные высушенные клубни, величиной от лесного ореха до куриного яйца; запах их очень слабый, вкус сладковатый.