Культура растений, встречающихся, например, только в лесах и степях Северной Америки имеет еще и то значение, что могла бы сберечь в пользу того кто их разводить, издержки провоза и таможенные расходы.
При введении в культуру иноземных растений следует иметь в виду, что однолетние растения легче меняют свою родину, чем многолетние; для них важен только период их роста—лето, зима же не имеет значения. Там же где имеется возможность спрятать на зиму клубни, корневища и прочее в сухой подвал, или иначе защитить их от промерзания, возможны и более разнообразные культуры с введением в их число и более южных растений. Другой благоприятный стороной является в этом деле возможность значительно удлинить период роста, производя ранней весной посев не в грядки, а в парники, подготовляя рассаду к тому времени, когда явится возможность высадить растения на грядки, не опасаясь заморозков.
Частные правила о культуре отдельных растений сообщаются ниже вместе с их описанием, общие же указания таковы, что приступая к культуре, следует прежде всего подобрать подходящие по местным условиям климата и почвы растения, затем узнать о примерном количестве, какое можно надеяться сбыть в ближайшие годы, чтобы не перегружать рынка избытком товара. Остановившись на наиболее удовлетворяющих условиях климата и рынка растений желательно еще подогнать приемы возделывания их; выбрать соответственно орошаемые и освещенные солнцем участки, подготовить почву и пр.