Водяной перецВодяной перец, горец водяной, горчак, лесная горчица, перец собачий (Polygonum hydropiper дает траву Herba Persicariae urentis seu hydropiperis). Семейство Гречишных.
Однолетник, развивающийся во вторую половину лета, стебель прямой до 60 см, листья ланцетные с коротко реснитчатыми перепончатыми воротничками (прилистниками) у основания, цветочные кисти длинные, очень тонкие, часто прерываются с поникающей верхушкою, цветы мелкие зеленовато-розовые, железистые, плод матовый трехгранный орешек. Вся трава имеет вкус острый, напоминающий перец.

Растет на влажных местах, по канавам, по берегам рек, обыкновенно по всей России.
Растение это не значится в фармакопеи, но несколько лет тому назад его исследовали в фармацевтической лаборатории Медицинской Академии наук в Санкт-Петербурге и нашли, что растение это хорошо действует при различных случаях внутреннего кровотечения, являясь таким образом чрезвычайно важным средством.
Примечание: другой вид горца, называемый почечуйной травой или блошницей (Polygonum persicaria), долгое время держался в медицине как мочегонное, как средство от геморроя (чай и как средство от головных болей (наружное). В настоящее время это только домашнее сродство. Отличается от водяного перца густыми колосьями и выпуклыми плодами.